はじめに この本とは、某古本屋で出会いました。 僕はパスタが好きで、「パスタでたどる」という表題にひかれました(笑)。 評価 よい。 この本の目的・主張 日本でも身近になったパスタがその故郷イタリアでどのように生まれ、育まれていったのかを、2000年…

『パスタでたどるイタリア史』の感想。